五月激激激综合网色播免费-五月久久亚洲七七综合中文网-五月六月婷婷-五月六月伊人狠狠丁香网-免费在线观看a级毛片-免费在线观看a级片

綠葉菜營養(yǎng)好,但很多人都吃錯(cuò)了
2021-04-21

中國人有多喜歡吃蔬菜?繼天宮二號(hào)實(shí)驗(yàn)室、西沙海灘被中國人種上蔬菜后,中國南極科考站也實(shí)現(xiàn)了“蔬菜自由”,成了全南極伙食最好的地方。“人走哪兒,菜種到哪兒”,中華民族可以說將這項(xiàng)祖?zhèn)骷寄馨l(fā)揮到了極致。

c8177f3e6709c93df66268f3a21f50dad00054ce.png

南極科考隊(duì)蔬菜溫室

但去年12月,嫦娥五號(hào)手捧月壤,為大家?guī)砹艘粋€(gè)令人無比遺憾的消息:月壤無法種植種菜!根植在基因里的飲食密碼,對(duì)我們的影響超乎想象。對(duì)部分中國人來說,一頓飯沒有主食可以,沒有肉也能忍,但絕對(duì)“不可食無菜”!

這不僅是口味的問題,蔬菜跟人體健康也息息相關(guān)。以前駐西沙島的軍民吃鮮菜基本靠船運(yùn)補(bǔ)給,海帶、粉絲、腐竹、南瓜倒是常見菜,因?yàn)殚L時(shí)間吃不到新鮮蔬菜,官兵缺乏營養(yǎng)補(bǔ)充,很容易出現(xiàn)口腔潰瘍等情況。

 09fa513d269759ee7460a31083a280106c22df9d.png

西沙海灘蔬菜試驗(yàn)田

蔬菜,是科學(xué)界公認(rèn)的對(duì)健康有益的食物。有人歌頌番茄,有人贊美胡蘿卜,有誰想過其實(shí)蔬菜中的全能冠軍,是樸實(shí)的綠葉菜。中國居民膳食指南也建議,要餐餐有蔬菜,保證每天攝入 300~500 克蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占二分之一。綠色葉類菜就屬于深色蔬菜,它們的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)獨(dú)特。

營養(yǎng)全能冠軍:綠葉菜

攝圖網(wǎng)_501621732_banner_農(nóng)民蔬菜大棚采摘蔬菜(企業(yè)商用).jpg

1.豐富的維生素。綠葉菜平均維生素含量居于各種蔬菜之首,維生素C、葉酸含量高,也是維生素K的良好來源。

2.富含膳食纖維。對(duì)于保持腸道健康、提高機(jī)體免疫力有著重要作用。
3.富含多樣礦物質(zhì)。綠葉蔬菜含豐富的鉀,還是鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源。

4.富含珍貴的植物化學(xué)素。顏色越深,所帶來的植物化合物越多。比如葉黃素能為眼睛補(bǔ)充營養(yǎng)、類黃酮抗氧化。
不過,綠色蔬菜中一些營養(yǎng)物質(zhì)很脆弱,在炒蔬菜過程中,水溶性維生素會(huì)損失 不少,它們主要是怕熱、怕水。

綠葉菜烹飪注意點(diǎn)

攝圖網(wǎng)_500909681_banner_大暑 菠菜(企業(yè)商用).jpg

推薦吃法:白灼

綠葉菜最經(jīng)典的吃法就是白灼,就是水焯之后加調(diào)味汁。白灼蔬菜如果只是加一些醬油、蠔油、香油,那是非常好的。

沸水快焯,水沸后下鍋,葉片塌陷即可撈出

焯水時(shí)盡量保持蔬菜完整,焯熟后可切小塊

焯水前在水中放少許鹽和油,可讓植物纖維更柔軟

其他吃法:

做涮火鍋、燉菜、蔬菜粥這些食物時(shí)要把握一個(gè)原則,蔬菜烹飪時(shí)間不要太長,否則營養(yǎng)素會(huì)大量損失。

不要隔夜吃

另外,綠葉菜不建議隔夜吃,因?yàn)閬喯跛岷枯^高,存放過久會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,對(duì)健康不利。

綠葉菜保鮮小妙招

攝圖網(wǎng)_501735304_banner_茼蒿大棚除草的農(nóng)民(企業(yè)商用).jpg

妙招1:綠葉菜保鮮放張紙

把綠葉菜表面的水滴風(fēng)干掉、放入袋子,然后放一張紙巾進(jìn)去。在冰箱冷藏時(shí),紙巾會(huì)吸附一些水氣,這樣綠葉菜也就不會(huì)輕易腐爛了。

妙招2:芹菜、韭菜根部放入水中

新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應(yīng)先擇去黃葉,用細(xì)繩在中間寬松地扎起來。盆中放入適量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3—4天較為新鮮。要想生活過得去,每天都得吃點(diǎn)綠。綠葉菜要吃夠量、也要懂吃,才能最大程度地享受到它的營養(yǎng)價(jià)值哦!

參考資料:

[1]馮競楠.營養(yǎng)達(dá)人就該這么吃[M].江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社:南京,2018:70.

[2]中國營養(yǎng)學(xué)會(huì).中國居民膳食指南(2016年版)[M].人民衛(wèi)生出版社:北京,2016:87.

6420.gif


返回企業(yè)資訊
主站蜘蛛池模板: 韩国欧美一级毛片 | 亚洲 欧美 在线观看 | 国产免费一区二区三区 | 伊人22综合 | 亚洲一区二区三区四区五区六区 | 国内精自品线一区91 | 免费欧洲毛片a级视频 | 欧美精品综合一区二区三区 | 亚洲欧美自拍偷拍 | 亚洲一区二区免费看 | 国产在线观看免费视频软件 | 成网站在线观看人免费 | 亚洲成人第一页 | 午夜影院0606 | 国产专区第一页 | 欧美日韩一区二区三区在线观看 | 偷拍第1页 | 亚洲最大免费视频网 | 欧美特级 | 亚洲成a人片在线观看 欧美 | 成人欧美午夜视频毛片 | 国产精品情侣久久婷婷文字 | 亚洲精品15p | 亚洲精品视频免费看 | yy6080福利午夜免费观看 | 一级做a爱片特黄在线观看 一级做a爱片特黄在线观看免费看 | 亚洲国产精品久久久天堂 | 欧美精品成人久久网站 | 日韩三及片 | 欧美大片aaa | 久久免费国产视频 | 成人国产一区二区三区 | 国产精品国产三级国产在线观看 | 欧美区一区 | 国产成人免费高清在线观看 | 在线视频一二三区 | 久污 | 成人 欧美 | 日韩精品中文字幕一区二区三区 | 欧美japanese孕交 | 中文字幕巨乱亚洲 |